Macarrones con tomate
Ingredientes para 2 personas:
- 400 gramos de puré de jitomate/tomate
- 250 gramos de macarrones
- 1/2 cebolla picada
- 2 litros de agua
- 2 hojas de laurel
- aceite de oliva
- sal al gusto
- aceite de oliva picante
Poner a calentar el agua y cuando esté en ebullición poner la sal, un chorro pequeño de aceite de oliva y la pasta, dejar cocer la pasta durante 8 minutos hasta que esté al dente y retirarla. Mientras se cuece la pasta, en una sartén freír la cebolla, añadir el puré de tomate y las hojas de laurel, dejar que suelte el hervor durante unos 8 minutos. Añade los macarrones al sofrito de tomate, dejar que lo absorba unos 2 minutos removiendo y servir. Finalmente puedes aliñar la pasta con aceite de oliva picante.
Tiempo: 20 minutos
Ver receta de aceite picante para pasta.
